Comment se déroule le repas à l'italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir. Lire la suite Fermer

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...

- UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPÉDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...

- UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DÉGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !Inclus : 1 poster gourmand recto-verso Lire la suite Fermer

Renee & Matthew Hahnel, two professional travel photographers, embarked on the adventure of a lifetime ... a seven month journey to every national park in America. Over the course of this epic road trip, they traveled through 39 states, two US territories, drove over 25,000 miles, took 26 flights, and hiked hundreds of miles across some of the most dramatic landscapes on the planet.
Roaming America tells their story through breathtaking imagery and musings from the road that will set your wanderlust into overdrive. The Hahnel's also share their personal experiences, and give away their insider tips to help you plan your own national parks adventure!

Grâce à cette nouvelle édition revisitée et augmentée de 1000 images, découvrez ou redécouvrez les records les plus exceptionnels, les faits les plus extraordinaires et les chiffres les plus fous du monde.

Des records inédits, des talents incroyables, des photos étonnantes et une passion partagée pour les petits et grands exploits.

Parmi les nouveaux sujets : les maîtres des Lego(R), les cerfs-volants, les chasseurs de trésors, Halloween, les influenceurs, l'aviation... Et toujours les jeunes talents, les records de participation, les femmes et les hommes aux caractéristiques physiques remarquables.

En 1985, naissait le 1er Guide Hachette des Vins, fondé sur des principes simples et intangibles, inchangés depuis 40 ans, qui garantissent sa qualité de sélection, son indéfectible indépendance et son unicité en France et dans le monde :des dégustations à l'aveugle pour s'affranchir de paramètres subjectifs tels que la notoriété du domaine ; seuls l'appellation et le millésime du vin sont connus au moment des dégustationsdes dégustations en région : pas de dégustation orientée dans nos bureaux parisiens, ni d'ostracisme (toutes les appellations et IGP sont concernées)des dégustations par des professionnels de la région concernée : pas d'approximation, mais des dégustateurs qui maîtrisent (sur le bout de la langue) les critères de leurs appellationsdes dégustations collégiales, qui réunissent différentes « subjectivités professionnelles » (oenologues, techniciens, sommeliers, négociants, vignerons...) pour aboutir à une plus grande objectivité et pour se préserver d'un goût uniquedes inscriptions libres et gratuites pour les producteurs, aucune publicité directe ou indirecte de la filière viticole : la garantie d'une totale indépendanceÀ partir de 35 000 vins dégustés, chaque édition, entièrement inédite avec de nouvelles cuvées et de nouveaux millésimes, opère une sélection drastique de ce que la France viticole propose de meilleur : soit quelque 7 à 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, dont environ 500 coups de coeur, 2 000 bons rapports qualité/prix et plus de 1 000 vins bio. Et aussi « les Vignerons et Vigneronnes de l'année », désignés par la rédaction.
En résumé :UN GUIDE ATTACHÉ À LA DIVERSITÉUN GUIDE INDÉPENDANT ET OBJECTIFDES VINS POUR TOUS LES GOUTS ET A TOUS LES PRIXLE GUIDE HACHETTE DES VINS : 40 ANS D'INDEPENDANCE, DE FIABILITE ET DE DIVERSITE Lire la suite Fermer

Un recueil de plus de 160 recettes pour découvrir l'histoire, la culture et les traditions culinaires des 20 régions d'Italie
Chacune des 20 régions italiennes possède une histoire, une culture, des paysages et des traditions culinaires uniques. Du Nord au Sud, La Cuisine des régions d'Italie : Recettes de La Cuillère d'argent explore la riche diversité de la cuisine italienne, de la fondue du Val d'Aoste aux célèbres cannoli siciliens, en passant par des plats moins connus, mais typiques de chaque territoire. Chaque chapitre dédié à une région particulière propose une introduction qui détaille les ingrédients et les spécialités propres à celle-ci, puis des recettes authentiques d'antipasti, primi, plats de résistance, accompagnements et desserts.
Paru pour la première fois en 1950, Il Cucchiaio d'Argento a été publié en français par Phaidon sous le titre La Cuillère d'argent en 2006. Collection incontournable de recettes traditionnelles italiennes à cuisiner à la maison, best-seller mondial, ce livre met à la portée des cuisiniers du monde entier les classiques de la gastronomie italienne.
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Le livre officiel des Jeux Olympiques de Paris 2024 ! Primauté donnée à l'image à travers des photos exceptionnelles de tous les événements marquants (relais de la flamme, cérémonie d'ouverture sur la Seine, remises des médailles, etc.) et de toutes les épreuves sportives : les 32 disciplines en détail, un résumé de chacune des épreuves (hommes et femmes), les podiums, les citations marquantes, des infos insolites, des statistiques notables et tous les records battus pendant la compétition. Bien sûr, le palmarès complet de toutes les épreuves ainsi que le tableau des médailles seront présents en fin de l'ouvrage.À la fois livre de sport et livre d'art, ce sera le bel objet ultime pour se souvenir de l'ambiance et de l'événement sportif du siècle. Lire la suite Fermer

L'enfant fabrique sa maquette hyper réaliste de locomotive à vapeur : sa cheminée, sa chaudière et sa cabine, et joue à la faire rouler ! Il découvre ces premiers trains et comment ils ont révolutionné l'histoire, mais aussi comment fonctionnent ceux d'aujourd'hui. Il s'amuse avec les records des trains les plus surprenants du monde !

Au feu ! Votre enfant devient pompier pour sauver un immeuble des flammes ! Il fabrique son camion étincelant et sa grande échelle, roule jusque sur les lieux de l'incendie et porte secours aux habitants de l'immeuble. En soufflant dans sa lance à incendie pour la déplier, il renverse les flammes. Il découvre tout du métier de pompier grâce à son dossier éducatif dont il est le héros, en réalisant différentes missions : accident, feu de forêt, bobo à l'école...

FRIGOBLOC©, CHOISISSEZ L'ORIGINAL ! N°1 des ventes de calendriers familiaux
Le calendrier qui tient sur TOUS les frigos (même bombés) grâce à son maxi aimant !
Avec les dates officielles des vacances scolaires !
Planifiez tout de septembre 2025 à décembre 2026 (16 mois) avec ce calendrier maxi-aimanté. Grâce à ses grandes cases hyper pratiques, le planning d'organisation par mois permet de tout noter et de ne rien rater de la vie familiale.
Avec en bonus :
- De nombreuses recettes de cuisine 100% renouvelées (dont des recettes pour les imprévus : invités de dernière minute, goûters improvisés pour les enfants, recettes express du soir, recettes légères lendemain de fêtes...),
- Un bloc de listes de courses,
- Des notes repositionnables,
- Deux emplois du temps des enfants,
- Des fiches pratiques pour le quotidien (numéros utiles, tableau de mission, to-do list des vacances, règles de la famille, les vacances scolaires par zone, calendrier des grands événements...),
- Un crayon à papier et son élastique pour le fixer.
Et toujours une qualité IRRÉPROCHABLE sans hausse de prix : maxi aimant (le + gros du marché !), colle super forte pour tenir les blocs, papier 160 grammes, support maxi solide et finitions soignées !
S'organiser n'a jamais été aussi simple ! Lire la suite Fermer

Découvrez 30 fleurs à colorier en recto-verso accompagnées pour chacune d'une courte notice et de sa symbolique.

L'enfant fabrique un masque de tricératops, le personnalise en grattant l'encre pour créer des motifs, et s'amuse à se déguiser ! Il découvre la vie en troupeau de ces géants, comment ils se défendaient, leurs secrets, et ceux des autres dinosaures qui vivaient avec eux !

Un organiseur familial Mémoniak mini pour les petits frigos !
Avec les vacances scolaires 2025-2026

La version mini et petit prix de notre célèbre organiseur familial Mémoniak :
- Une version mini plus pratique : 27 x 24 cm
- Une double-page par mois sur 16 mois, de septembre 2025 à décembre 2026
- Des cases journalières pour noter les rendez-vous et activités de toute la famille
- Un bloc de listes de courses pour ne rien oublier
- Un calendrier des fruits et légumes de saison, et un calendrier scolaire pour les enfants
- 10 aimants ultra-solides pour accrocher son organiseur sur le frigo !
- 3 planches de stickers pour personnaliser au mieux sa vie de famille
- Une pochette pour ranger listes, coupons et infos utiles
- Un crayon

Mini-calendrier organiseur mensuel 16 mois - septembre 2025 à décembre 2026 Lire la suite Fermer

Parviendrez-vous à résoudre les enquêtes dans l'univers de Sherlock Holmes, le plus célèbre enquêteur londonien au monde ?
Retrouvez dans ce cahier de vacances trois enquêtes inédites inspirées des enquêtes de Sherlock Holmes et du Dr Watson et des romans de Conan Doyle. Entraînez-vous grâce à des jeux et des énigmes avant de vous plonger dans chacune des nouvelles, puis laissez-vous guider par le cahier pour résoudre pas à pas les crimes de James Moriarty et autres truands londoniens !

Il vous faudra étudier les indices, repérer les témoignages discordants, noter les alibis, et surtout garder votre sang-froid pour résoudre ces quatre enquêtes sordides dans l'Angleterre du début du XXe siècle !
Serez-vous à la hauteur de l'esprit de Sherlock Holmes pour défaire du plus petit cambriolage aux complots de Moriarty ?

Avec des jeux, des énigmes, et les solutions à la fin du cahier !

Cahier de vacances pour adultes. Lire la suite Fermer

Nous avons tous cet ingrédient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que précieux. S'attarder sur cet ingrédient et prendre le temps de raconter son histoire, c'est la mission que nous nous sommes fixée dans ces Grands Cahiers.
C'est un trésor du bassin méditerranéen, apprécié pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus prisé que le navet boule d'or. Une excellente raison d'explorer cet univers fascinant : des oliveraies millénaires aux moulins traditionnels, des récoltes manuelles aux premières pressions à froid, des traditions familiales aux chefs qui en font l'éloge. Bienvenue dans le monde de l'huile d'olive.
80 pages entièrement consacrées à l'exploration de cet ingrédient clé de la cuisine.
Un beau grand format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout savoir sur l'huile d'olive ! Lire la suite Fermer

If you are a true chocolate professional, then The Chocolatier's Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? How do I manage my stock?

Vous voulez changer d'air cet été ? Cap sur la langue française !
Embarquez pour une croisière linguistique 100 % ludique : expressions régionales, étymologies curieuses, figures de style et influences multiples... Carpe diem , chaque mot est une nouvelle aventure !

Testez vos connaissances sur la langue française dans la bonne huemur, grâce aux nombreux jeux : quiz, mots mêlés, vrai/faux, mot mystère, anagrammes, charades...

Détendez-vous avec des anecdotes passionnantes sur le français à travers les âges et les cultures.

Laissez-vous surprendre par les solutions qui recèlent encore bien des surprises.

Un cahier pour vous divertir cet été ! Bonnes vacances !

Parviendrez-vous à être aussi ingénieux que le maître de l'intrigue et de la vengeance, le fascinant Comte de Monte-Cristo ?

Retrouvez dans ce cahier de vacances trois enquêtes inédites inspirées du roman d'Alexandre Dumas : Le Comte de Monte-Cristo ! Entraînez-vous grâce à des jeux et des énigmes avant de vous plonger dans chacune des nouvelles, puis laissez-vous guider par le cahier et Edmond Dantès pour avancer pas à pas dans la résolution !

Il vous faudra étudier les indices, intéroger les suspects, et surtout garder votre sang-froid pour résoudre ces trois enquêtes sordides dans la France du XIXe.
Serez-vous à la hauteur de l'esprit d'Alexandre Dumas ?

Avec des jeux, des énigmes, et les solutions à la fin du cahier !

Cahier de vacances pour adultes. Lire la suite Fermer

La liste officielle des mots autorisés par la FÉDÉRATION INTERNATIONALE de SCRABBLE® FRANCOPHONE.

- Nouvelle édition enrichie de près de 750 nouvelles entrées, de nombreux régionalismes et mots de la francophonie élargissant les possibilités de jeu.
- Un dictionnaire répertoriant tous les mots admis au Scrabble® (environ 69 000), avec leur catégorie grammaticale, leur prononciation lorsqu'elle pose problème, les féminins et les pluriels et, pour les verbes, un renvoi à un tableau de conjugaisons.
- Le seul ouvrage arbitre du Scrabble®, pour jouer et gagner sans aucune contestation possible !

LÉGUMES
500 recettes variées pour toutes les saisons
Caviar de poivrons, curry de légumes à la noix de coco, chaussons aux légumes, flamiche aux poireaux, soupe d'avocat au pamplemousse, crème d'artichauts, hamburgers aux champignons portobello, tajine d'aubergines, risotto au brocoli, courgettes farcies et lasagnes à la butternut rôtie...
Découvrez dans ce livre 500 recettes pour vous régaler chaque saison ! Des condiments et sauces aux recettes pour l'apéro, en passant par les petites faims, les jus, les salades, les tartes, les soupes, sans oublier les plats en cocotte, au four, à la poêle ou au barbecue, avec ou sans viande et poisson : il y en a pour tous les goûts. Retrouvez également des recettes et des techniques de base pour préparer vos légumes et vos bouillons à la perfection.
DES RECETTES PLEINES D'IDÉES POUR SAVOURER DES LÉGUMES TOUTE L'ANNÉE ! Lire la suite Fermer

Le guide d'identification pour tous les débutants !


Ouvrez l'oeil !

Une balade en pleine nature, ou même un simple tour dans un square de ville, et avec un peu d'attention, vous verrez que les oiseaux sont omniprésents dans votre quotidien.

Mais savez-vous vraiment les reconnaître ?
Couleur des plumes, comportement, chant, habitat... grâce à ces 70 fiches d'identification, les oiseaux n'auront plus de secrets pour vous !

Le livre contient aussi des flaschcodes pour écouter les chants des oiseaux !

Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis de l'oiseau pour le reconnaître en un clin d'oeil, du bec aux pattes.

D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions. Lire la suite Fermer

Le guide d'identification pour tous les débutants !


Nous sommes de plus en plus nombreux à apprécier le charme et le calme d'une balade en forêt ou en campagne... Pour autant, connaissons-nous vraiment les arbres et arbustes qui nous entourent ?
Apparence générale, forme des feuilles, écorce, localisation, infos utiles... grâce à ces 70 fiches d'identification, les arbres n'auront plus de secrets pour vous !

Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis de la silhouette de l'arbre, de ses feuilles et ses fruits pour le reconnaître en un clin d'oeil.

D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.

Salade orange, oignon & jambon, quinoa figue & chèvre, salade haricots, thon & câpres...
100 recettes rapides et originales pour déguster vos légumes de saison préférés !

Urgence climatique ou nécessité de développement économique, les pays du Nord et les pays du Sud n'ont pas les mêmes ambitions pour les espaces forestiers. L'humanité et la forêt ont-elles un avenir en commun ? Ce livre croise des approches disciplinaires pour envisager une cohabitation harmonieuse.
Les forêts sont cernées par la ville, l'industrie, l'agriculture... Pourtant la préservation des forêts n'a pas fait l'objet d'un accord international, c'est pourquoi il est urgent de définir un cadre de planification écologique afin de garantir un équilibre territorial viable.
Cet essai fait le pari de quitter notre acception occidentale, centralisée et idéalisée de la gestion durable des forêts pour montrer d'autres voies, en remettant au premier plan les communautés et les parties prenantes locales.
Des exemples de gouvernance locale en Afrique à l'aide d'outils innovants, comme les cartes interactives ou les jeux sérieux, prouvent qu'il est possible d'inventer un partage équitable des communs, un arbitrage raisonné entre dynamiques forestières et dynamiques de développement.
Dépasser le dilemme entre écologie et développement pour réconcilier l'humanité et la forêt. Lire la suite Fermer