Médecine

  • Qui a dit que faire son kombucha était compliqué ? Certainement pas Sébastien Bureau, ni David Côté, amoureux de bouffe vivante et pétillante, qui sont prêts à vous dévoiler tous leurs secrets pour concocter le meilleur kombucha qui soit ! Avec 20 recettes originales de kombucha et 30 idées pour intégrer vos créations fermentées dans votre alimentation ou dans des cocktails savoureux, préparez-vous à plonger dans la science et l'art de cette boisson unique et à éveiller le druide créatif qui sommeille en vous.

    Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, cet ouvrage déborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et de trucs de génie pour faire de vous un maître brasseur. C'est une boisson santé, bénéfique notamment pour les problèmes de digestion.

  • Comment créer des vaisseaux de bonne qualité dans un territoire en souffrance et comment restaurer la perfusion sanguine dans un territoire ischémique ? De nombreux types cellulaires initient des multitudes de mécanismes moléculaires qui participent au remodelage et à la formation du réseau vasculaire. La réponse du compartiment vasculaire à l'ischémie est d'importance puisqu'elle peut, par sa propension à faciliter la perfusion tissulaire, participer au maintien de la fonction de l'organe atteint. Différentes approches de thérapie protéique, génique ou cellulaire sont explorées pour accroître la néo-vascularisation, notamment en cas d'ischémie coronarienne ou d'artérite oblitérante des membres inférieurs.

    Dans cet ouvrage, les auteurs font l'état de l'art de nos connaissances sur ce sujet, de façon détaillée et illustrée, et procèdent à une analyse critique des principaux essais cliniques. Même s'il faut encore du temps pour démontrer une efficacité thérapeutique en clinique, un nouveau chapitre fascinant de la biologie vasculaire et de la médecine régénérative s'ouvre, auquel il faut donner toutes ses chances. Il en va de l'amélioration de l'espérance de vie et de la qualité de vie de nombreux patients souffrant de pathologie cardiaque ischémique ou d'ischémie critique des membres inférieurs.

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