Trop bon ! les poissons de Bretagne ; 30 recettes de chefs

À propos

Cet ouvrage propose 32 recettes de poissons des 30 principales espèces de pêche bretonne et proposées par 30 grands chefs de la cuisine française.- 1 recette par espèce, signée par un chef différent à chaque fois (breton de Bretagne, breton installé ailleurs, non breton mais attaché aux produits bretons...), toujours dans un souci de simplicité et de gourmandise ! Et dans le plus grand respect des saisons !- Une rubrique lexique illustré et un calendrier des espèces par saison.


Voir les détails produits

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Philippe Toinard

  • Éditeur

    Ouest France

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    18/04/2012

  • Collection

    Cuisine Ouest France

  • EAN

    9782737357411

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    72 Pages

  • Longueur

    21.7 cm

  • Largeur

    16.5 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    322 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

empty